Kalburabastı Tatlısı Tarifi

Kalburabastı Tatlısı Tarifi

Birçok kişinin severek yediği bir tatlının tarifini paylaşacağım sizlerle. Kalbur bulmak artık zor olsa da eldeki imkanları kullanarak kalburabastıyı rahatlıkla yapabilirsiniz. Lafı çok uzatmadan hemen kalburabastı tatlımızın tarifine geçelim…

Kalburabastı Tatlısı Hamurunun Malzemeleri

1- 3 su bardağı un

2- 1 su bardağı irmik

3- 1 tane yumurta

4- 2 yemek kşığı yoğurt

5- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

6- 1 paket kabartma tozu

7- 1 paket margarin

Kalburabastı Tatlısı Şerbetinin Malzemeleri

1- 3,5 su bardağı su

2- 3,5 su bardağı şeker

3- Yarım limonun suyu ya da bir çay kaşığı limon tuzu

Kalburabastı Tatlısının Yapılışı

Unu, irmiği ve oda sıcaklığında yumuşatılmış margarini, hamuru yuğuracağımız kaba alalım. Bu malzemeleri iyice yuğuralım. Yuğurduğumuz hamura, yumurtayı kırıp yuğuralım. Bu işlemleri bütün malzemelerde ayrı ayrı tekrarlıyoruz. Yoğurdu ilave edip yuğuruyoruz. En son zeytinyağını ve kabartma tozunu ekleyip tekrar yuğuruyoruz. Hamurumuz, yumuşak bir hamur oluyor. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, hafif uzunlamasına yuvarlayalım. Şekil verirken, ben rendenin iri kısmını kullanıyorum. Rendenin üzerinde hamuru açıyoruz ve yuvarlıyoruz. Yağsız fırın tepsisine sıralıyoruz. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızartıyoruz. Şerbetini, hamura başlamadan hazırlarsak iyi olur. Tenceremize, verdiğim ölçülerde suyu ve şekeri koyup, kaynatalım. Kaynayana kadar harlı ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte beş dakika kaynatalım. Limon suyunu ilave edip, bir taşım daha kaynatalım. Şerbetimiz ve kızaran kalburabastı tatlımız soğuk olacak. Şerbeti kızaran tatlımızın üzerine dökelim. İki saat sonra tatlılarımızı ters çevirelim. Üst kısımları da şerbeti içine çektikten sonra tekrar çevirelim. Tatlımız servise hazırdır. Özellikle çalışan bayanlar için pratik bir tariftir. Hem fazla zaman almayan, hemde yapması kolay bir tariftir. Çok lezzetli ve insanın içini kesmeyen bir tatlıdır. Herkese afiyet olsun. Bir sonraki tarifte buluşmak üzere.

0 comments on “Kalburabastı Tatlısı TarifiAdd yours →

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir