İncir Sütlacı Tarifi

Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım 🙂 Bu yazımda sizler için, pratik ve az malzemeli bir tatlıyı; incir sütlacını paylaşacağım. Vereceğim incir sütlacı tarifi; dört kişilik bir tariftir. İsteğe göre malzemelerde orantılı olarak artırma ya da eksiltme yapılabilir. Bu tamamen tercihinize kalmış 🙂

İncir Sütlacı Malzemeleri

Malzeme listesi dört kişilik olarak yazılmıştır.

  1. On beş tane kuru incir
  2. Yarım su bardağı toz şeker
  3. İki buçuk su bardağı süt

İncir Sütlacı Yapılışı

Öncelikle incirleri güzelce yıkayalım. Bir tasın içinde ılık suyla, yumuşaması için bir süre bekletelim. Yumuşayan incirlerimizin tepelerini -sap kısımlarını- alalım. Küçük küçük doğrayalım. Doğradığımız incirleri, derince bir kabın içine alalım. Üzerine şekerimizi dökelim. Elimizle şekeri ve doğradığımız incirleri iyice eze eze yuğuralım. İncirin ve şekerin üzerine, sütünü ilave edelim. Sütü ilave ettikten sonra tekrar yuğuralım. Şekeri tamamen eriyene kadar yuğurma işlemine devam edelim. Şekerin eridiğine kanaat getirdiğiniz zaman yuğurmayı bırakabilirsiniz. Sütlacımızın işlemi bu kadar. Ancak henüz servise hazır değil.

Bu işlemlerden sonra, hazırladığımız incir sütlacını buzdolabına alalım. İki saat kadar soğumasını ve biraz koyu bir kıvam almasını bekleyelim. İncir sütlacımızın koyu bir kıvam aldığını göreceğiz. Bunu gördükten sonra; kaselere bölerek servis yapalım. Yazları, hafif ve serin bir tatlı olduğu için tercih edilebilir. Afiyet olsun. 🙂

0 comments on “İncir Sütlacı TarifiAdd yours →

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir