Islak Kek ( Browni) Tarifi

Bugün sizlerle, yapılması da yenilmesi de acayip keyifli olan bir kek tarifi paylaşacağım. Alıştığımız keklerden farklı olarak, bu keke sos ekleyeceğiz ve adına da browni diyeceğiz 🙂

Islak Kek (Browni) Malzemeleri

1- 3 tane yumurta

2- 1,5 su bardağı şeker

3- 1 su bardağı süt

4- 1 paket margarin ( 250 gr)

5- 3 yemek kaşığı kakao

6- 2 su bardağı un

7- 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu

Islak Kek (Browni) Yapılışı

Öncelikle keki çırpacağımız kabımıza yumurtaları kırıp, üzerine şekeri ilave edelim. Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpalım. Kakaoyu ilave edip karıştıralım. Sütü ilave edelim ve çırpalım. Ayrı bir kapta eritip soğuttuğumuz margarini bu karışıma ilave edip iyice karıştıralım. Yağı kesinlikle sıcak dökmeyin. Yumurtalar pişebilir. Bu karışımdan  bir su bardağı ayıralım. O bir kenarda beklesin. Çırpma kabında kalan karışıma unu, vanilyayı ve kabartma tozunu koyup, pürüzsüz bir kek hamuru olana kadar çırpalım. Yağladığımız 30 cm çapında bir tepsiye dökelim. Hamuru tepsiye güzelce yayalım. Her tarafı eşit olsun diye. Önceden ısıttığımız 150 derece fırına sürelim. Kek pişerken fırının kapağını açmayalım ki kekimiz sönmesin. Yaklaşık 20- 25 dakikada pişiyor. Kekimizin içini çektiğini anlamak için , bir kürdanı kekimize batıralım. Eğer kürdana hamur sıvanmışsa biraz daha fırında bekletelim. Kekin piştiğinden emin olduktan sonra fırından çıkaralım. Kekimize sık aralıklarla bir çatalı batıralım. Ayırdığımız sosu, her tarafına eşit bir şekilde kaşıkla dökelim ve yayalım. Kek sosu içine çektikten sonra servise hazırdır. Bu keki ister ılıkken, isterseniz soğukken yiyebilirsiniz. Bütün kadınlarımız için pratik bir tariftir. Sadece kadınlarımız için değil beylerimiz de yapabilir. Ben bu tarifi amcamın oğlu üniversitede okurken, ondan almıştım. Herkese şimdiden afiyet olsun dileklerimle. Bir sonraki tarifte görüşmek üzere hoşça kalın.

 

0 comments on “Islak Kek ( Browni) TarifiAdd yours →

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir