Nohut Mayasıyla Ekmek Yapımı

Yazacağım bu tarif beni 1976 yılına götürüyor. Orta okul birinci sınıf öğrencisiyken…

Yazacağım bu tarif beni 1976 yılına götürüyor. Orta okul birinci sınıf öğrencisiyken Bursa’nın Keles ilçesinde ikamet ediyorduk. Babamın memur olması nedeniyle. Keles’te yörenin insanları, ekmeklerini nohut mayasıyla yapıyordu. Benim çok hoşuma gidiyordu. Çünkü çok lezzetli oluyordu. Şimdi tarife geçelim.

Mazemeleri

Mayası için

  1. Yarım su bardağı nohut
  2. iki yemek kaşığı un
  3. Bir çay kaşığı tuz
  4. Bir su bardağı su

TAHİNLİ BATIRIK

TAHİNLİ BATIRIK MALZEMELERİ  (6 KİŞİLİK) 1-  2su bardağı köftelik bulgur 2- 1tane…

TAHİNLİ BATIRIK MALZEMELERİ  (6 KİŞİLİK)

1-  2su bardağı köftelik bulgur

2- 1tane büyük boy kuru soğan

3- 2 yemek kaşığı biber salçası

4- 1,5 su bardağı tahin

Sucuklu Menemen

Tarifimiz 4 kişiliktir SUCUKLU MENEMEN MALZEMELERİ 1- 5-6 tana yeşil biber 2-üç…

Tarifimiz 4 kişiliktir

SUCUKLU MENEMEN MALZEMELERİ

1- 5-6 tana yeşil biber

2-üç tane orta boy domates

3- 50gr rendelenmiş kaşar peyniri

Hünkar Beğendi Tarifi

Tarifimiz 6 kişiliktir. HÜNKAR BEĞENDİ Malzemelerİ Kebabı için 750gr yağsız koyun kuşbaşı(orta…

Tarifimiz 6 kişiliktir.

HÜNKAR BEĞENDİ Malzemelerİ

Kebabı için
  1. 750gr yağsız koyun kuşbaşı(orta büyüklükte doğranmış)
  2. 3 tane orta boy kuru soğan
  3.  3 tane orta boy domates
  4. Tuz ve 1 çay kaşığı karabiber

Limonata Tarifi

Bugün sizin için limonatanın nasıl yapılacağını anlatacağım. Önce gereken malzemelerden başlayalım. Tarifimiz…

Bugün sizin için limonatanın nasıl yapılacağını anlatacağım. Önce gereken malzemelerden başlayalım. Tarifimiz altı kişiliktir. Kaç kişiye ikram etmek istiyorsanız, ona göre ölçekleyerek malzemelerinizi ayarlayabilirsiniz.

Limonata Malzemeleri

  1. 4 adet iri limon
  2. 1 su bardağı toz şeker (Tatlıyı çok seviyorsanız, 1.5 su bardağı toz şeker koyabilirsiniz.)
  3. 1 litre su

Sosyete Mantısı

Sosyete Mantısının Malzemeleri Üç tane hazır yufka 200gr az yağlı kıyma Bir…

Sosyete Mantısının Malzemeleri

  1. Üç tane hazır yufka
  2. 200gr az yağlı kıyma
  3. Bir tane küçük soğan
  4. Bir tutam maydanoz
  5. Yarım çay kaşığı karabiber tuz

Sosyete Mantısının Üzerinin Sosu İçin Malzemeler

  1. Bir kase süzme yoğurt
  2. İki diş sarımsak
  3. Yarım çay bardağı zeytinyağı
  4. Bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber